Салат сельдь под шубой – популярное блюдо, которое нередко можно встретить на праздничном столе. Этот салат обладает неповторимым вкусом и необычным оформлением, напоминающим торт. В нем сочетаются нежные слои свеклы, моркови, картофеля, яиц и слабосоленой сельди, а все это заправляется майонезом. В данной статье мы подробно расскажем вам, как приготовить салат сельдь под шубой в виде торта.
Для того чтобы приготовить этот необычный салат, вам потребуется следующие ингредиенты: свекла, морковь, картофель, яйца, слабосоленая сельдь, лук, майонез, зелень для украшения. После того, как вы собрали все необходимые продукты, можно приступать к приготовлению салата.
В первую очередь нужно приготовить ингредиенты. Свежую свеклу, морковь и картофель необходимо сварить до готовности, затем остудить и почистить. Лук нужно мелко нарезать. Яйца следует сварить вкрутую, затем охладить и очистить. Сельдь нужно нарезать кусочками.
Рецепт салата сельдь под шубой в виде торта
Для приготовления данного салата в виде торта потребуются следующие ингредиенты:
- 1 крупная свекла;
- 4-5 средних картофелин;
- 2-3 моркови;
- 3-4 сельди;
- 2 яйца;
- 200 г майонеза;
- соль и перец — по вкусу;
- украшения (зелень, оливки, морковные цветы) — по желанию.
Приступим к приготовлению:
- Сварите картофель и яйца в подсоленной воде. Отварите морковь до готовности. Свеклу отварите до мягкости. Остудите все отваренные овощи и яйца.
- Очистите и нарежьте овощи, а также яйца. Здесь можно использовать различные способы нарезки: кубиками, кружками или трем на крупной терке.
- Подготовьте сельдь: разделите ее на филе и удалите кости.
- Сложите торт: в качестве основы используйте крупный тарелку или разделочную доску. Выложите первый слой из картофеля, смазав его майонезом. Посолите и поперчите по вкусу. Затем выложите следующий слой из моркови и опять смажьте майонезом.
- Добавьте на третий слой рубленую свеклу и опять смажьте майонезом. Посолите и поперчите. Выложите на четвертый слой яйца и снова смажьте майонезом. Продолжайте также, пока не закончится вся начинка.
- Последний, верхний слой торта будет из сельди. Смажьте сельдь майонезом и украсьте торт по желанию зеленью, оливками или морковными цветами.
- Оставьте торт на несколько часов в холодильнике до полного пропитывания. Лучше задержать его там на ночь.
- При подаче на стол салат «Сельдь под шубой» в виде торта порежьте его на порционные кусочки.
Теперь вы знаете, как приготовить салат «Сельдь под шубой» в виде торта. Удивите гостей и создайте настоящий кулинарный шедевр!
Шаги и советы по приготовлению
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты
Перед тем как приступить к приготовлению салата сельдь под шубой в виде торта, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся: сельдь (400 г), картофель (4 шт), свекла (1 шт), морковь (2 шт), лук (1 шт), майонез, зелень (укроп или петрушка).
Шаг 2: Приготовьте картофель
Очистите картофель и сварите его до готовности. Затем нарежьте его кубиками или кольцами в зависимости от ваших предпочтений. Оставьте его остывать.
Шаг 3: Приготовьте свеклу
Очистите свеклу и морковь, затем сварите их вместе до готовности. После этого нарежьте их тонкими кольцами или соломкой.
Шаг 4: Приготовьте сельдь
Очистите сельдь от костей и лишних пленок, нарежьте ее небольшими кусочками или кубиками.
Шаг 5: Наполните торт
На большом плоском блюде или тарелке начините наслоение ингредиентов в следующем порядке: картофель, майонез, свекла, майонез, морковь, майонез, сельдь, майонез. Повторите это несколько раз для создания нескольких слоев.
Шаг 6: Украсьте и охладите
Последний слой должен быть из майонеза. Украсьте салат зеленью и нарезанным луком. Поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы салат пропитался и приобрел форму торта.
Советы:
- Если хотите, чтобы салат получился более слоистым, можете добавить еще слои капусты, яиц или яблока.
- Для лучшего вкуса свеклу и морковь можно заправить соком лимона.
- Если хотите сделать салат менее калорийным, используйте легкий майонез или замените его йогуртом.
- Прежде чем украшать салат, убедитесь, что все слои хорошо пропитались майонезом.